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    臭氧,臭氧發(fā)生器,臭氧消毒機解決食品加工包裝二次污染

    2021-03-23 14:11:27| 發(fā)布者: 佳環(huán)

    內容簡(jiǎn)介:很多食品企業(yè)的產(chǎn)品在生產(chǎn)的過(guò)程中嚴格控制衛生,但是在產(chǎn)品包裝后仍出現食品衛生問(wèn)題。發(fā)生霉變腐敗變質(zhì)等情況,甚至在檢測中出現菌落總數超標等原因,另很多食品企業(yè)非...

    內容簡(jiǎn)介:很多食品企業(yè)的產(chǎn)品在生產(chǎn)的過(guò)程中嚴格控制衛生,但是在產(chǎn)品包裝后仍出現食品衛生問(wèn)題。發(fā)生霉變腐敗變質(zhì)等情況,甚至在檢測中出現菌落總數超標等原因,另很多食品企業(yè)非常困擾。

      發(fā)生這樣的原因很大一部分是由于,食品在生產(chǎn)的過(guò)程中受到含菌空氣的影響。使產(chǎn)品受到污染,并導致產(chǎn)品出現一系列衛生問(wèn)題。消毒專(zhuān)家周立法認為,提高作業(yè)場(chǎng)所的空氣衛生質(zhì)量可有效預防細菌對食品的二次污染,避免食品發(fā)霉變質(zhì)等問(wèn)題的發(fā)生。

      在各種食品的生產(chǎn)過(guò)程中,有些生產(chǎn)環(huán)節需要與車(chē)間內的空氣直接接觸。如果車(chē)間空氣中含有較多的微生物,則這些微生物會(huì )附著(zhù)在食品表面,再次污染食品,將導致食品在日后的貯藏過(guò)程中變質(zhì)。為防止食品遭細菌的二次污染,不少企業(yè)采取了對車(chē)間空氣進(jìn)行消毒的措施,如采用紫外線(xiàn)、化學(xué)熏蒸和臭氧殺菌等, 紫外線(xiàn)、化學(xué)熏蒸方法都存在一定的局限性,不能在動(dòng)態(tài)情況下持續殺菌等。多數企業(yè)在生產(chǎn)前會(huì )用紫外線(xiàn)、化學(xué)藥劑對車(chē)間殺菌,但由于這幾種物質(zhì)對人體健康都有危害,殺菌不全面,所以應停止使用。最新的方法是使用臭氧發(fā)生器對食品物料消毒。臭氧是氣體具有彌撒性,可以擴散到任意角落,對任何角落進(jìn)行消毒,沒(méi)有死角。臭氧殺菌是在常溫下進(jìn)行,不會(huì )引起食品物料的變質(zhì)。消完毒后的殘余臭氧,過(guò)一段時(shí)間會(huì )自動(dòng)分解成氧氣,因此不存在任何的化學(xué)殘留。

      近年來(lái)很多食品企業(yè)開(kāi)始采用臭氧殺菌的方式來(lái)控制含菌空氣對食品造成的二次污染。在車(chē)間中使用能有效殺滅有害細菌,經(jīng)國家專(zhuān)業(yè)測試能有效滅殺空氣中的霉菌、大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等含菌空氣;開(kāi)機 90分鐘后,沉降菌≤15 CFU/皿?30MIN、空氣潔凈度≥30萬(wàn)等級,可讓加工車(chē)間低成本達“無(wú)菌無(wú)塵”標準;確保食品在這些生產(chǎn)環(huán)節中受菌落污染影響不超過(guò)國家標準。

      目前國內各大食品企業(yè)中采用臭氧殺菌技術(shù)已經(jīng)越來(lái)越普及,主要使用在產(chǎn)品暴露在空氣中的生產(chǎn)環(huán)節,如產(chǎn)品冷卻車(chē)間、內包車(chē)間、烘干車(chē)間等。由于這些環(huán)節中產(chǎn)品直接暴露在空氣中的接觸時(shí)間較長(cháng),受到空氣二次污染的幾率也是最高的。在使用臭氧殺菌消毒之后,能有效的阻隔含菌空氣對食品產(chǎn)生的一定危害,減少食品菌落總數。食品安全是世界各國所面臨的共同難題,保障食品安全是企業(yè)義不容辭的責任。

      企業(yè)只有采用先進(jìn)的防污技術(shù)和設備,才能生產(chǎn)出衛生安全的食品,才能進(jìn)一步保障消費者的健康、促進(jìn)自身的良性發(fā)展。




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    廣州佳環(huán)電器科技有限公司是專(zhuān)業(yè)從事臭氧系列環(huán)保設備的研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售為一體的臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠(chǎng)家。公司成立于2007年,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,現已成為臭氧行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),以雄厚的技術(shù)實(shí)力和豐富的臭氧行業(yè)經(jīng)驗為依托,不斷的開(kāi)發(fā)出新的臭氧產(chǎn)品面向市場(chǎng)。

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